Il suo intento è quello di sviluppare un lavoro di mantenimento e diffusione della biodiversità coltivata, riprendendo colture tipiche locali.
La sua esperienza lavorativa lo ha portato ad acquisire capacità utili nel contesto del gruppo, vista la particolare attenzione nel recupero filologico dei manufatti tradizionali di questi siti.
Andrea Turrin
I nostri aiutanti
All’interno della rete l’azienda diventa un punto fondamentale delle varie attività didattiche, integrando le proprie attività e sviluppandone altre in sintonia con gli altri partner, così da realizzare un servizio diffuso in tutta l’area.
Allevamento di capre da latte e di asini.
Produzione di formaggio e altri derivanti dal latte.
Struttura visitabile aperta al pubblico.
Coltivazione e produzione di diverse varietà di ortaggi.
Quest’ultimo anno, particolarmente impegnativo, ha visto concludersi i lavori di realizzazione del caseificio aziendale dove il latte viene direttamente trasformato dallo stesso titolare in formaggio e altri prodotti tutti derivanti dal latte di capra.
Allevamento, Caseificio e Fattoria Didattica
Naturalmente Val di Seren è un progetto per la creazione e lo sviluppo di reti per la diffusione delle Fattorie Didattiche.
